С целью обеспечения полноценного сбалансированного питания детей, посещающих детский сад поселка Октябрьский, меню составляется на основе Примерного десятидневного меню для организации питания детей от 1 до 3-х лет и с 3-х до 7 лет в муниципальном дошкольном учреждении, реализующем основную образовательную программу дошкольного образования с 12 часовым пребыванием детей".
В дошкольном учреждении организовано четырёхразовое полноценное сбалансированное питание, соответствующее требованиям Росэпиднадзора. Питание построено с учетом потребностей детского организма в белках, жирах, углеводах и калориях. В промежутке между завтраком и обедом – дополнительный приём пищи (второй завтрак), включающий напиток (сок) или фрукты. В меню каждый день включена суточная норма молока, сливочного и растительного масла, сахара, хлеба, мяса. Дети регулярно получают на полдник кисломолочные продукты. :В рационе круглый год присутствуют овощи, фрукты, соки, витаминизация третьего блюда. На каждое блюдо имеются технологические карты.
Рацион питания детей в детском саду различается по качественному и количественному составу в зависимости от возраста детей, и формируется отдельно для групп детей в возрасте от 1 года до 3-х лет и 3-х лет до 7 лет.
В детском саду постоянно ведётся контроль за
- режимом питания;
- качеством питания;
- разнообразием блюд;
- витаминизацией блюд;
- закладкой продуктов питания;
- объёмом порций;
- правильным составлением меню;
- химическим составом и калорийностью рациона;
- хранением и сроками реализации продуктов;
- соблюдением санитарно-гигиенических условий при приготовлении, раздаче и приёме пищи.
Соблюдение определенного режима питания дошкольников, выполнение установленных правил технологии приготовления блюд и выхода готовой продукции контролирует старшая медицинская сестра.
- Десятидневное меню
- Приказ о создании бракеражной комиссии
- Положение о бракеражной комиссии
- Постановление администрации Рыбинского муниципального района № 1965 от 29.12.2023 г. "Об утверждении денежных норм на питание в образовательных организациях Рыбинского муниципального района, реализующих основную образовательную программу дошкольного образования
- Приказ Минздравсоцразвития РФ и Минобрнауки РФ от 11.03.2012 № 213н/178 "Об утверждении методических рекомендаций по организации питания обучающихся и воспитанников образовательных учреждений"
- Методические рекомендации 2.4.5.0107-15 "Организация питания детей дошкольного и школьного возраста в организованных коллективах"
- Информационное письмо "О порядке контроля качества предоставления услуги общественного питания для учащихся (воспитуемых)".
- Министерство образования и науки РФ. Департамент воспитания и социализации детей. Письмо от 12.04.2012 г. № 06-731 "О формировании культуры здорового питания обучающихся, воспитанников".
Нормативные документы по организации питания
Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей,
поставляющих пищевые продукты и производственное сырьё:
1. ИП ГКФХ Ветошкина Оксана Олеговна
2. ООО «Октябрьский»
3. ООО «М-Глобал»
Форма обратной связи для родителей по вопросам организации питания
При необходимости обращения к администрации или к медицинским работникам по вопросам организации питания предлагаем воспользоваться следующими ссылками: Обращения на сайт , Личное посещение учреждения , Письменное обращение или по телефону 8(4855)256304 (заведующая, старшая медицинская сестра)